Pate de salmon

Ingredientes:

-250 g de salmón ahumado
-una terrina de queso filadelfia

-zumo de limón 
-huevas de lumpu

Elaboración :

Se tritura el salmón con el queso y el limón , se enfría en la nevera y se adorna con las huevas

Mejillones en escabeche

Ingredientes:

-mejillones
-ajos en laminas
-laurel
-pimentón
-vinagre 
-aceite

Elaboración:

 Se abren los mejillones al vapor y se le quitan las conchas ; se pone el aceite y se doran las laminas de ajo(solo dorarlas ) se pone el laurel y se aparta se pone un poco de pimentón un chorro de vinagre y un poco de caldo colado de los mejillones .Se pone un momento al fuego  y se le echa por lo alto a los mejillones

Aperitivos de salmón y queso

Ingredientes:

-salmón ahumado

-canónigos

-queso de untar

-pan de molde sin corteza ,unas gotas de limón

Elaboración:

Estirar el pan con el rodillo todo lo que se pueda,ponerle el queso ,las hojas de canónigo y el salmón ,enrrollarlo con la ayuda de un flin, meterlo en la nevera y cuando este frio cortarlo en rodajas